5 powodów, dla których służenie jest „prawdziwą pracą”

Przeczytaj poniżej pięć powodów, dla których bycie serwerem powinno być uważane za „prawdziwą pracę”.

pexels.com

Serwer restauracji podaje prawdę

Jedną z najtrudniejszych rzeczy w przypadku stolików kelnerskich jest fakt, że ludzie lubią w kółko powtarzać, jak znaleźć prawdziwą pracę. Jak gdyby! Przede wszystkim, kto decyduje, co jest, a co nie jest „prawdziwą pracą”? Czy to nie powinna być osoba, która wybiera zatrudnienie? A co więcej, czy nie opiera się to na ich wartościach i standardach, a nie na nikim innym?

Jako serwer od wielu lat w branży restauracyjnej, przygotowałem bardzo realną listę powodów, dla których serwowanie jest w rzeczywistości prawdziwą pracą. Serwery, nie krępuj się go używać, gdy zostaną zadane te najbardziej obraźliwe pytania.

5 powodów, dla których stoły oczekujące to prawdziwa praca

Powód 1

Serwery, zwłaszcza w zaludnionych miastach, takich jak Los Angeles, Nowy Jork, Nashville i Miami, najprawdopodobniej będą zarabiać od 40 do 50 dolarów za godzinę, czasem nawet oprócz płacy minimalnej. Przepraszam… powiedz mi, dlaczego to nie jest prawdziwa praca?

Powód nr 2

Kiedy jadasz obiad w restauracji, kto przyjmuje Twoje zamówienie, czyli osoba, która zna i przeprowadza okresy, na których chcesz, aby Twoje jedzenie, strony, które chcesz, z białkami, świecę, którą chcesz przymocować do urodzinowy deser, specyficzne czerwone wino z owocowymi nutami, o średniej treściwości i lekkich taninach, które chcesz dodać do swojego steku… ? To twój SERWER, to kto. Mogą zrobić lub zepsuć doznania kulinarne. Nie wspominając o tym, ile restauracji jest na świecie? Dokładnie. Doręczanie to prawdziwa praca. Bardzo prawdziwa praca. Na całym świecie.

Powód # 3

Pomyśl o umiejętnościach potrzebnych do obsługi stolików. Każdej nocy serwer będzie obsługiwał wiele stołów 2+, które są głodne, spragnione i pragną uwagi. Stwierdzenie, że obsługa nie jest prawdziwą pracą, to sugerowanie, że kelnerki są tak łatwe lub bezużyteczne, że nie jest to miejsce w twoim spektrum zatrudnienia. Naprawdę? Cóż, może powinieneś spróbować. Możesz być zaskoczony, gdy przy stole dziesięciu wisielców będziesz potrzebować twojej niepodzielnej uwagi przez dwadzieścia minut, podczas gdy pozostałe dziesięć stołów też tego chce i musisz wymyślić, jak uszczęśliwić każdego. To prawdopodobnie szybko nauczy Cię, że nie tylko służy prawdziwej pracy, ale nigdzie nie jest tak łatwe, jak wielu myśli.

Powód 4

Weźmy scenariusz, w którym dyrektor generalny idzie do pracy - on / ona wchodzi, wykonuje różnorodną pracę, aby pomóc w każdym produkcie / usłudze, którą produkuje / zapewnia, a następnie odchodzi. Serwer robi dokładnie to samo, choć na inną skalę. Praca to praca, bez względu na to, czy próbujesz rozwijać technologię dla poprawy naszej planety, czy też podajesz gorący talerz z jedzeniem płacącemu głodnemu klientowi. Pod koniec dnia to tylko kwestia skali, więc zostaw swoje ego za drzwiami.

Powód # 5

Czy siedzenie przy biurku to samo zatrudnienie? Czy określona kwota zarobków jest równa zatrudnieniu? Jakiekolwiek są twoje odpowiedzi, zapytaj - według kogo? Przebywanie w biurze nie różni się od przebywania w restauracji w kontekście pracy zawodowej. Pomysł, że „9–5” jest bardziej realną pracą niż służba, jest absurdalny, czyż nie? Można nawet argumentować, że stanie na nogach przez ponad pięć godzin jest bardziej męczące niż siedzenie przy biurku. Tak, dotyczy to tylko siły fizycznej, ale chodzi o to, dlaczego oddzielać fizyczną od psychicznej? Praca to praca, niezależnie od tego, który mięsień ćwiczysz.

Być może, gdy ktoś czuje potrzebę powiedzenia innej osobie, aby znalazła prawdziwą pracę, mówi to dużo o sobie i nic więcej. Poczekalnia to nie tylko prawdziwa praca, ale taka, która jest potrzebna na całym świecie i zasługuje na szacunek, jak każda inna uczciwa praca.