Żywność, której nigdy nie można podawać na imprezach networkingowych

Imprezy networkingowe świetnie nadają się do spotkań z klientami i współpracownikami. Ale niektóre produkty spożywcze mogą sprawić, że te wydarzenia będą trudne i przeszkadzać w tworzeniu połączeń.

Heidi Thorne (autorka) przez Canva

„Tak wspaniale cię widzieć”, przyjazny głos ćwierka, gdy dłoń, trochę lepka od sosu barbecue, wyciąga się do uścisku dłoni. Ewwwww !!

Niestety, taki scenariusz może się zdarzyć podczas wydarzeń sieciowych. Czemu? Ponieważ w menu wybierane są produkty trudne do jedzenia i obsługi. Starając się zapewnić pyszne jedzenie i napoje, osoby planujące te wydarzenia często zapominają, że uczestnicy będą wykonywać wszystkie poniższe czynności, czasami jednocześnie:

• Na stojąco
• Mówić
• Uścisk dłoni
• Jedzenie i picie
• Żonglerka jedzeniem, napojami i wizytówkami

Przyjrzyjmy się niektórym potrawom, które nigdy nie powinny być podawane w sieci…

10 najbardziej niesmacznych potraw na wydarzenia sieciowe

Wszystkie poniższe są tak niechlujne w podawaniu, obsłudze i jedzeniu, że należy je usunąć z menu każdego wydarzenia sieciowego. (Uwaga: wszystkie z nich zostały zaobserwowane podczas wydarzeń).

1. Żeberka grillowe: najprawdopodobniej najbardziej niechlujne potrawy do podania i spożycia. Ponieważ są one zwykle spożywane rękoma, stanowi to prawdziwy problem dla uczestników, którzy albo muszą nieustannie wycierać lub myć ręce. Niektórzy mogą całkowicie zrezygnować z żeber, aby zachować porządek. (Żeberka na wystawie kobiet? Tak, widziałem to. Ups!)
2. Smażony kurczak (z wyjątkiem kawałków bez kości): Podobnie jak żeberka z grilla, smażonego kurczaka spożywa się rękami lub wymaga użycia narzędzi do tworzenia kawałków wielkości kęsa. Skrzydełka w stylu „Buffalo” mogą być alternatywą, ale czasami sosy na nich są bałaganem.
3. Kanapki: nadzienia kanapkowe zwykle wyślizgują się na talerz, podłogę i ubranie, chyba że są jedzone obiema rękami przy stole. Zwłaszcza w przypadku dodania majonezu i musztardy lub innych przypraw. Dodawanie przypraw do przygotowanych kanapek również to bałagan. „Mini” kanapki i „suwaki”, które są dość popularne w menu, teraz niewiele pomagają. Wciąż trudno jest otoczyć je ustami i żuć podczas rozmowy. I na pewno psuje damską szminkę.
4. Spaghetti lub makaron długi: makaron w stylu spaghetti i fettuccine jest wystarczająco twardy do jedzenia nawet na siedząco. Wymagają obracania widelca lub krojenia na mniejsze kawałki. Teraz spróbuj to zrobić, stojąc i chodząc.
5. Babeczki: Ach, mniejsze kawałki pięknie udekorowanego ciasta. Gorąca moda w gastronomii i gastronomii! Jest tylko jeden problem, papierki do ciastek muszą zostać usunięte, a lukier zwykle kończy się na twarzy. Ponownie, panie zwykle muszą polizać usta, aby usunąć lukier, zepsuty makijaż.
6. Przedmioty z dużą ilością nasion: gdzie kończą się takie rzeczy, jak mak i sezam? W zębach wszystkich. Jest to nie tylko krępujące, ale i rozpraszające, ponieważ ludzie zawsze próbują (bezskutecznie) usunąć je językami.
7. Pączki lub ciastka w proszku w cukrze : Podobnie jak sosy, cukier puder zwykle trafia wszędzie, gdzie nie powinien.
8. Wszystko, co wymaga zarówno prawdziwego noża, jak i widelca do prawidłowego jedzenia: obejmuje to stek lub piersi z kurczaka. Jeśli jest to przyjęcie lub impreza na stojąco, konieczność posiadania wielu przyborów będzie wyzwaniem.
9. Cały owoc: podczas gdy wydarzenie może zdobywać punkty za oferowanie zdrowszych wyborów, podawanie całych owoców, takich jak jabłka i pomarańcze, może stworzyć soczysty bałagan po zjedzeniu.
10. Sałatki: podobnie jak całe owoce, jest to zdrowszy wybór do podania. Niestety sałata często nie jest cięta na łatwe do spożycia rozmiary, przez co uczestnicy muszą wpychać do ust duże liście (z dressingiem).

Te mini ciastka krabowe podawane na szaszłyku świetnie nadają się na spotkanie networkingowe.

iStockPhoto.com / photmaniac

Neater Networking Nom Nom Nom…

Więc jakie byłyby alternatywne potrawy i opcje podawania do rozważenia przy tworzeniu sieci?

• „Gryzienie” menu: Niektóre potrawy są po prostu naturalnie w kawałkach wielkości kęsa. Więc szukaj ich w menu. Przykłady obejmują dziurki od pączków, klopsiki, nuggetsy z kurczaka, przystawki, kawałki świeżych owoców i mini ciasteczka.
• Pokarmy na wykałaczki: potrawy pokrojone na małe kawałki podawane na wykałaczkach. Prawie każdy z powyższych przedmiotów można wyliczyć. Tak, będzie to wymagało więcej przygotowań i kosztów. Ale jeśli celem jest ułatwienie połączeń, to warto wydać. W ten sposób uczestnicy nie muszą żonglować naczyniami i mogą szybko i łatwo coś przekąsić, zanim przejdą do następnej rozmowy. Oferuj dodatkowe wykałaczki na stacjach obsługi dla wygody uczestników… i miejsce, w którym można łatwo wyrzucić używane.
• Makaron Bowtie, penne i ziti: podczas gdy uczestnicy wciąż muszą zmagać się z sosami, te mniejsze kawałki makaronu można łatwo przekłuć widelcem i zjeść. Skorzystanie z następnej sugestii pomaga jeszcze bardziej…
• Kręgle: Chociaż małe talerze do serwowania wyglądają ładnie, czasami łatwiej i schludniej zjeść z małej miski. Może zaoferuj oba, aby dać uczestnikom wybór.
• Śmietanie miejsca: Jednym z najczęściej pomijanych elementów wydarzeń networkingowych jest sposób, w jaki uczestnicy pozbywają się odpadów spożywczych i porcji. Dlatego spędzają czas wędrując po okolicy, szukając pojemników na śmieci zamiast nowych kontaktów. Zaoferuj kilka stacji na śmieci i zużyte naczynia w oczywistych miejscach.

© 2013 Heidi Thorne