Kozy hodowlane: żywienie i produktywność

Poznaj rolę kóz w systemach hodowli.

Obraz pellegrino z Pixabay

Nastąpił wyraźny wzrost zrozumienia cech kóz, ale niestety odkrycia te nie wywarły wymiernego wpływu na ich produkcję mięsa. Agencje i rządy darczyńców niecierpliwią się, gdy określają postęp jako wzrost gospodarczy.

W ciągu następnej dekady ekolodzy będą ostro traktować zwierzęta hodowlane przeżuwaczy, które są głównymi udziałowcami metanu w atmosferze. Systemy produkcyjne o niskich współczynnikach konwersji energii będą ukierunkowane na ograniczenie lub wyeliminowanie. Na obszarach tropikalnych podejmowane są daremne wysiłki, aby opracować systemy, w których co najmniej 50 zużywanej energii zostanie przeznaczone przez zwierzęta na produkcję bawołów, bydła i trzody chlewnej.

Testy karmienia kozami

Z ponad 100 testów żywieniowych na kozach, ponad 70% dało przyrost <50 g dziennie, 18% 50-60 g, 9%. 61-120 gi mniej niż 3% z przyrostami> 150 g. Producenci kóz muszą opracować systemy produkcji ukierunkowane na co najmniej 50% energii paszy przeznaczonej na wzrost lub wydajność mleczną. Przytacza się współczesne koncepcje unikalnych zachowań żywieniowych kóz, aby pokazać, że poprawę jakości paszy produkowanej w gospodarstwach można osiągnąć łatwiej i mniejszym kosztem niż w przypadku innych gatunków.

Ponieważ istnieje jeszcze kilka modeli w systemach produkcyjnych z celem uzyskania przyrostów> 100 g dziennie, doświadczenia z innych gatunków są pobierane w celu ewentualnej emulacji z kozami. Prawie wszystkie wskaźniki prowadzą do wniosku, że kozy muszą stać się bardziej produktywnym elementem systemów chowu.

Kozy Saanen.

Wprowadzenie do kóz w rolnictwie

W ostatnim dziesięcioleciu zaobserwowaliśmy najbardziej wyraźny postęp w historii zrozumienia cech charakterystycznych, wraz z kwestiami społecznymi i gospodarczymi, kóz i owiec w regionach o ciepłym klimacie (AboulNaja, 1990; EEP, 1988; Gray i inni, 1989: ILCA, 1989, Kang i Reynolds, 1989; SR / CRSP, 1989). Badania nad tymi gatunkami zapewniają obecnie zjawisko wywoływania zmian w ich wkładzie.

Większość generowanej technologii wymaga dodatkowych nakładów pracy i / lub kapitału. Oto dylemat dla właścicieli małych przeżuwaczy i osób zainteresowanych rozwojem. Dzieje się tak, ponieważ większość chowu kóz klasyfikuje się jako systemy ekstensywne w celu uzyskania ograniczonej produkcji po możliwie najniższych kosztach (Moran-Fehr 1990). Większość raportów wskazuje, że kozy generują niewielkie dochody gotówkowe, stąd rolnicy niechętnie inwestują kapitał w celu poprawy produktywności.

Podejścia do zwiększania produktywności

Niedawno kilka organizacji zbadało sposoby zwiększania produktywności. ILCA (1987) zainicjowała program „Mięso małych przeżuwaczy i ciąg mleczny”. Grupa Small Ruminant CRSP podczas swojego następnego pięcioletniego planu skoncentruje się na:

Systemy umożliwiające osiągnięcie największej zdolności wykorzystania roślinności do wypasu lub zgryzania wraz z określoną suplementacją w celu osiągnięcia średnich celów w zakresie wydajności.
Stosowanie pasz o dodatkowej jakości i / lub koncentratów w celu uzyskania wysokiej wydajności.

Przeniesienie produkcji kóz w kierunku bardziej intensywnych systemów będzie wymagało wielu zmian, które są zbyt zaangażowane, aby można je było omówić w jednej dyskusji. Ostatnio bardzo zaangażowałem się w systemy żywienia dla intensyfikacji wydajności bydła i bawołów. Postaram się odnieść niektóre z tych doświadczeń do kóz.

Potrzeby żywieniowe

Przegląd ponad 100 prób karmienia kóz ujawnia, że ADG (średni dzienny przyrost) jest zwykle niski (18-25 g) na pastwiskach, nieulepszanych pastwiskach i resztkach pożniwnych. Nawożone pastwiska zwiększą ADG (45-50g), ale jego wkład może nie pokryć dodatkowych kosztów. Ograniczona suplementacja koncentratem lub melasą mocznikową zwiększy przyrost do 50 g, ale aby uzyskać ADG> 100 g, potrzebne są diety wyższej jakości.

Po rozważeniu możemy stwierdzić, że ADG <50 g / dzień jest marnotrawstwem energii i nieatrakcyjne dla intensyfikacji pracy lub wzrostu inwestycji kapitałowych. Korzystając z danych dotyczących bydła i wymagań NRC, oszacowano TDN (całkowite strawne składniki odżywcze) w całkowitej dawce i przybliżonych poziomach ADG.

Aby umożliwić przeżuwaczom wyrażanie maksymalnego potencjału genetycznego, średni ważony poziom TDN wszystkich pasz powinien przekraczać 70%. Zmniejszenie TDN do 60% zapewni średnią wydajność, 200g ADG; 55 i TDN będą obsługiwać 100-150 g; ale ADG spada gwałtownie z 50% lub mniej TDN, a współczynnik wykorzystania paszy staje się niski.

Przykłady racji

Dawka składająca się z wysokiej jakości siana z lucerny i koncentratów z 80-85 i TDN może być łączona w celu uzyskania dawki> 70% w TDN.
Dobrej jakości pasze lub suszone chrząstki oraz mieszanka koncentratów składająca się z 50% produktów ubocznych pozwolą na skompilowanie dawki ok. 60% TDN.
Dla dawki 55% TDN, pasza (-y) musi zawierać co najmniej 50% TDN, a mieszanka koncentratów 62% TDN i 18 & CP. Mieszanka koncentratów z 6264% TDN jest bardzo praktyczna, ponieważ może zawierać 30-35% ziaren zbóż i pozostałych produktów ubocznych oraz minerałów.

Należy zauważyć, że odpowiedni TDN i CP można uzyskać przy wyższych poziomach produktów ubocznych w mieszance koncentratu, ale stosunek wapnia do fosforu jest taki, że mogą wystąpić poważne zaburzenia równowagi (McDowell i in., 1990)

Dzięki paszom uprawianym na farmach i karmieniu treściwymi, większość stad mlecznych w USA zapewnia racje przekraczające 60% TDN i średnią mleczność 7000 kg. Taki poziom żywienia jest niepraktyczny w ciepłym klimacie, ale przy rozsądnej jakości paszach (> 50% TDN) i dodatku koncentratu zawierającym niektóre zboża i lokalne produkty uboczne, dawki 55% TDN są praktyczne i pozwalają na rozsądne poziomy wydajności.

Punkty centralne

Główne punkty to:

Zintensyfikowanie karmienia kóz jest wysoce uzasadnione.
Aby wzbudzić zainteresowanie rolników, musimy skupić się na poziomach żywienia odpowiadających lub prawie 200% wymagań konserwacyjnych. Można to osiągnąć przy racjach około 55% w TDN (McDowell, 1972).

Charakterystyka karmienia

Niezależnie od gatunku zrozumienie ich właściwości odżywczych może być przydatne, zwłaszcza w planowaniu i zarządzaniu zasobami paszowymi w gospodarstwie. Porównawcze strategie trawienia kóz, owiec i bydła podsumowano w Tabeli 3. Jest jasne, że kozy mają wyjątkowe zachowania żywieniowe, które mogą być przydatne. Oto kilka przykładów: Van Soest (1987) wskazuje na przewagę kóz w regionach o ciepłym klimacie, ponieważ są one zdolne do wykorzystywania pasz zróżnicowanych pod względem odżywczym, selektywnie konsumując lepsze części, co może pozwolić im osiągać lepsze wyniki niż bydło na tych samych paszach.

Harrington (1982) podkreśla, że w australijskich warunkach mieszanych trąbów i traw bydło uzupełnia kozy i zwiększa zyski z pastwisk. Woodward (1984) odkrył, że w przypadku użytkowania opuszczonych gruntów rolnych w stanie Nowy Jork, składających się z mieszanki traw, chwastów i krzewów, mieszanka kóz i bydła wydłużyła okres przyrostu zwierząt o 35 dni w porównaniu z samym bydłem.

McDowell, 1982