Spisu treści:
- 1. To naprawdę ciężka praca
- 2. Musisz być miły dla ludzi
- 3. Musisz umieć wyznaczać granice
- 4. Zarobisz niezłe pieniądze, ale nie będzie stabilnie
- 5. Zwykle nie będziesz otrzymywać świadczeń
- 6. Praca wiąże się z ryzykiem
- 7. Nie musisz barmać w barze
- 8. Twój harmonogram snu może się zmienić
- 9. Będziesz mieć dużo alkoholu
- 10. Twój F
- 11. To pozornie społeczna praca
- 12. Oczekuje się, że znasz każdy dostępny napój
- 13. Zawsze możesz rzucić sobie wyzwanie, aby dowiedzieć się więcej
- 14. Nie musisz tego robić wiecznie
- 15. Zawsze możesz się do tego wycofać
Jak większość karier, barman ma swoje wzloty i upadki. Oto 15 aspektów pracy, o których wiele osób nie myśli.
Moss przez Unsplash
Dla niektórych barman może być świetną pracą i świetnym dopasowaniem, podczas gdy dla innych może to być ogromny błąd. Zanim wybierzesz barmana jako swoją ścieżkę kariery (lub nawet jako pracę, którą planujesz wykonywać przez chwilę, zanim przejdziesz do czegoś innego), warto wziąć pod uwagę kilka rzeczy. Ta lista obejmuje 15 aspektów pracy, o których ci, którzy jeszcze jej nie próbowali, mogli nie myśleć.
1. To naprawdę ciężka praca
Wiele osób zajmuje się barmaństwem, myśląc, że to naprawdę łatwa praca i że będą spędzać cały dzień w barze. Chociaż prawdą jest, że jest to praca społeczna z wieloma zabawnymi aspektami, jest to również ciężka praca, zarówno psychiczna, jak i fizyczna. Poważnie. Będziesz cały dzień na nogach, będziesz mieć do czynienia z wieloma ludźmi, którzy wszyscy chcą twojej uwagi, i będziesz ciągle w ruchu. Kiedy bary są zajęte, barmanie staje się stresujące. Możliwość wykonywania wielu zadań jednocześnie bez zapominania o rzeczach jest koniecznością. Upewnij się, że jest to coś, na co jesteś stworzony, zanim zaczniesz barman.
2. Musisz być miły dla ludzi
Będziesz spędzać czas z wieloma pijanymi ludźmi i niezależnie od tego, co o nich myślisz, będziesz musiał być dla nich miły. Jasne, są ochroniarze, którzy pomogą Ci, gdy wpadniesz w kłopoty, ale naprawdę będziesz musiał nauczyć się znosić niezbyt fajne rzeczy od ludzi, jeśli chcesz być dobry w barmanie.
3. Musisz umieć wyznaczać granice
Chociaż będziesz musiał być miły dla ludzi, musisz też uważać, aby nie być zbyt miłym. Ludzie często uderzają w barmanów, a romantyczne relacje z klientami są prawie zawsze złym pomysłem. Jeśli nie jesteś dobry w wyznaczaniu granic społecznych, prawdopodobnie będziesz chciał uniknąć tego rodzaju pracy.
Ruch w barze nie zawsze jest stały, a niezatłoczony bar może oznaczać minimalne napiwki.
Luca Bravo przez Unsplash
4. Zarobisz niezłe pieniądze, ale nie będzie stabilnie
Dobry występ barmański może zarobić dużo pieniędzy, ale w żadnym wypadku nie gwarantujesz stałego dochodu. Znaczna część dochodu barmana pochodzi z jego napiwków, więc dyżury i klienci, którzy przychodzą podczas pracy, mogą mieć ogromny wpływ na to, ile faktycznie zarabiasz. Pogoda, zmiana pór roku i zwykłe szczęście sprawiają, że trudno jest polegać na wypłacie.
5. Zwykle nie będziesz otrzymywać świadczeń
Większość występów barmańskich nie oferuje ubezpieczenia zdrowotnego ani niczego podobnego, więc musisz zaplanować odpowiedzialność za swoje pieniądze i wykupić własne ubezpieczenie, jeśli chcesz pozostać przy barmanie na dłuższą metę. Jeśli pojawią się duże wydatki na leczenie lub stomatologię i nie masz oszczędności, możesz znaleźć się w niefortunnym położeniu.
6. Praca wiąże się z ryzykiem
Jeśli nie będziesz ostrożny, możesz wpaść w kłopoty prawne jako barman. Jeśli podajesz za dużo drinków komuś, kto jest już pijany, a następnie opuszcza bar, wsiada do samochodu i ma wypadek, istnieje ryzyko, że wpadniesz w kłopoty prawne. Jeśli podajesz napoje osobie niepełnoletniej, mimo że jej fałszywy dokument tożsamości wydaje ci się prawdziwy, możesz stracić pracę lub nawet zostać postawionym przed sądem. Chociaż mogą istnieć pewne zabezpieczenia, które chronią Cię przed tego typu problemami, zdecydowanie powinieneś być świadomy, że zostając barmanem, bierzesz na siebie dużą odpowiedzialność - i może to wrócić, by cię prześladować.
To, że jesteś barmanem, nie oznacza, że musisz pracować w typowym barze. A co z wózkiem barowym w zoo? Bar na patio na polu golfowym? Bar na brunchowym patio restauracji?
Spencer Davis przez Unsplash
7. Nie musisz barmać w barze
Możesz zajmować się barem w eleganckich restauracjach, klubach golfowych, klubach tanecznych, barach nurkowych lub gdziekolwiek indziej, gdzie serwuje się alkohol. Zastanów się dokładnie, gdzie złożyć wniosek, aby mieć pewność, że wybierzesz ustawienie, które Ci odpowiada. Niektóre bary są dość łagodne w ciągu tygodnia, ale w weekendy zamieniają się w pełnowymiarowe kluby taneczne, podczas gdy restauracje są nieco bardziej przewidywalne. Pamiętaj, aby spędzić czas w dowolnym miejscu, do którego chcesz się zgłosić, aby poczuć ruch i klientów.
8. Twój harmonogram snu może się zmienić
Nie zawsze jest to prawdą, ale jeśli chcesz zajmować się barem tam, gdzie są pieniądze, lepiej zaplanuj, aby nie spać całą noc i spać cały dzień. Niekoniecznie tak jest w przypadku klubów wiejskich i pól golfowych, ale większość tradycyjnych barów pozostaje otwarta do około drugiej w nocy, co zwykle oznacza, że będziesz tam zamknięty co najmniej do trzeciej.
9. Będziesz mieć dużo alkoholu
Jeśli masz jakiekolwiek problemy z piciem lub masz problemy z robieniem rzeczy z umiarem, praca jako barman może być dla Ciebie bardzo ryzykowna. Nie polecałbym barmania nikomu, kto ma problemy z uzależnieniem lub niekonsekwentną samokontrolę.
10. Twój F
Gdy już wylądujesz na koncercie barmańskim, Twoi znajomi prawdopodobnie przyjdą Cię odwiedzić, oczekując darmowych lub tanich drinków, które są mocniejsze niż te, które normalnie podałeś. To, jak sobie z tym poradzisz, zależy od Ciebie, relacji, jakie masz ze znajomymi oraz zasad obowiązujących w miejscu, w którym pracujesz. W niektórych przypadkach może to być w porządku, ale może też powodować problemy dla niektórych osób zarówno w pracy, jak i w ich przyjaźniach.
11. To pozornie społeczna praca
Spotkasz tak wielu ludzi zarówno za barem, jak i przed nim, że nie będziesz wiedział, co ze sobą zrobić. Są jednak szanse, że większość tych przyjaźni pozostanie powierzchowna. Jest mało prawdopodobne, że ci ludzie będą tam, kiedy naprawdę kogoś potrzebujesz. Może to po pewnym czasie sprawić, że niektórzy ludzie poczują się źle z powodu branży.
Mieszanie rumu i coli jest dość proste, ale przygotowanie mało znanego koktajlu rzemieślniczego wymaga pamięci, umiejętności i praktyki.
bantersnaps przez Unsplash
12. Oczekuje się, że znasz każdy dostępny napój
Ludzie szybko się na ciebie irytują, jeśli nie wiesz, jak zrobić najgorętszy nowy napój, którego wszyscy nagle zapragną. Jeśli planujesz być dobrym barmanem, ważne jest, aby mieć dobrą pamięć do wielu przepisów na koktajle. Nie jest to tak wielka sprawa w niektórych barach nurkowych, w których większość klientów zamawia dość klasyczne drinki, ale w koktajlbarach lub barach w miejscach o dużym natężeniu ruchu wielu klientów będzie chciało czegoś nowego, specjalnego, niejasnego lub ekskluzywnego.
13. Zawsze możesz rzucić sobie wyzwanie, aby dowiedzieć się więcej
Jedną z dobrych rzeczy w barmaństwie jest to, że zawsze możesz spróbować nauczyć się (lub stworzyć) nowe napoje, pracować nad lepszymi kontaktami z klientami i chwytać nowe, zgrabne sztuczki, takie jak żonglowanie butelkami wina lub podpalanie. Barmani, którzy ciągle się naciskają, zwykle bardziej lubią swoją pracę.
14. Nie musisz tego robić wiecznie
Ważne jest, aby pamiętać, że barmanie to coś, co możesz zrobić tylko przez chwilę, jeśli chcesz. To może być świetna praca, ale dla wielu ludzi niekoniecznie jest to dobra kariera. Wiele osób pracuje jako barman, jednocześnie dążąc do celu długoterminowego. To powiedziawszy, wiele osób tak bardzo lubi barmana, że decyduje się na zrobienie z tego kariery na całe życie.
15. Zawsze możesz się do tego wycofać
Wspaniałą rzeczą w zostaniu barmanem jest to, że zawsze będziesz mógł skorzystać z doświadczenia, które zdobyłeś, jeśli zajdzie taka potrzeba w przyszłości. Zwykle to niezłe pieniądze, a prace barmańskie są zwykle dostępne na całym świecie, więc warto je mieć, nawet jeśli nie robisz tego w pełnym wymiarze godzin.