Co robi trener w supermarkecie?

Trenerzy w supermarketach

Jako klient rzadko spotykasz trenera w supermarkecie, ale efekty ich ciężkiej pracy są widoczne, gdy Twoje doświadczenie w supermarkecie przebiega gładko. Czym właściwie zajmuje się trener w supermarkecie? Cieszę się, że zapytałeś i mam odpowiedź, ponieważ byłem trenerem w Wielkiej Brytanii.

Jeśli myślisz, że pokazałem ludziom, jak obsługiwać kasę, robiłem to rzadko, ponieważ zwykle pozostawiano to kierownikom tego działu. Chociaż jeśli o to poproszono, mogłem i robiłem to czasami. To było poniżej mojej siatki płac, więc mój menedżer nie chciał, żebym to robił, chyba że nikt inny nie był dostępny. Moja rola polegała na szkoleniu w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy, szkoleniu nowych pracowników i ogólnie upewnianiu się, że menedżerowie nadążają za szkoleniem personelu w swoich działach. Trener sklepu pracuje jako część zespołu zasobów ludzkich lub, jak to nazywano, personelu.

Pracowałem dla jednego z większych supermarketów w Wielkiej Brytanii, aw naszym sklepie mieliśmy 2 pełnoetatowych trenerów. Obydwoje posiadaliśmy wiele umiejętności w sklepie i pracowaliśmy w kilku różnych działach, aw razie potrzeby mogliśmy je obsadzić. Między nami dwoma jedynymi działami, w których nie pracowaliśmy, były stacja benzynowa, kasa i apteka.

Nauczanie umiejętności obsługi klienta

Wszyscy wiemy, kiedy mamy słabą obsługę klienta, ale czy zastanawiasz się, jak często uzyskujesz dobrą obsługę klienta? Uważam, że był to jeden z powodów, dla których zostałem zatrudniony na tę pracę, moje umiejętności obsługi klienta były doskonałe. Skupiłem się na dorastaniu w USA, gdzie obsługa klienta jest lub była bardzo dobra. Kiedy przyjechałem do Wielkiej Brytanii na początku lat 80., obsługa klienta nie istniała. Po prostu zadzwonili po zakup i wyciągnęli rękę po pieniądze. To było szokujące.

Jedną z moich ról jako trenera było zapewnienie, że personel zawsze zapewnia dobrą obsługę klienta. Często widywano mnie dyskretnie w pobliżu kasy lub za rogiem, gdy w schowku zaznaczono formularz dla wszystkich pracowników, którzy mieli kontakt z klientami. Przy kasie jest to również zawsze sprawdzane. Oprócz zapamiętania wszystkich kodów, różnych owoców i warzyw, pracownik obsługi powinien mieć możliwość dzwonienia przez 19 pozycji na minutę, będąc przyjemnym i prowadząc rozmowę z klientem.

Informacje, które zebrałem na temat pracowników, dotyczące ich obsługi klienta, trafiły do ​​ich osobistych folderów w celu sporządzenia co dwa lata raportu z wyników, który sporządza ich kierownik. Często to kierownik żądał czeku. Mogło to być spowodowane skargą telefoniczną lub po prostu czuli, że pracownik nie pracuje tak dobrze, jak mogli. Gdyby tak było, zostaliby wysłani do mnie lub innego trenera na kurs odświeżający.

Pixabay

Szkolenie nowych pracowników

Z nowymi rekrutami odbywały się wieczorem 4-4 godzinne sesje szkoleniowe. Pierwsza noc była ogólnym wprowadzeniem do tego, jak działa sklep i jak nowi pracownicy podpisują dokumenty i ułatwiają im wejście do firmy. Następne dwie noce to szkolenie BHP. Chociaż konkretne wydziałowe procedury bezpieczeństwa zostaną podane później, gdy zaczną pracować. Ostatnia noc była poświęcona merchandisingowi, który w to wierzył lub nie zawierał takich rzeczy, jak zaopatrywanie półek. Możesz pomyśleć „ co warto wiedzieć? ', ale zdziwiłbyś się, ile osób postawiło puszkę na półce z etykietą skierowaną w niewłaściwy sposób. Istnieją również kwestie związane z rotacją, których należy oczywiście przestrzegać, aby upewnić się, że klient otrzyma świeżą żywność i nie pozostawi po sobie nic, co mogłoby być nieaktualne i spowodować stratę dla firmy lub wysoką grzywnę.

Podczas szkoleń rekruci proszeni są o podpisanie wielu formularzy potwierdzających, że zostali przeszkoleni w zakresie określonych procedur. Oznacza to należytą staranność ze strony sklepu, że go przeszkoliliśmy, czyli ochronę firmy przed potencjalnymi problemami, w tym sporami sądowymi. Również szkolenie na temat ograniczeń wiekowych dotyczących produktów, ponieważ oczekuje się, że każdy będzie mógł korzystać z kasy fiskalnej, jeśli zostanie wezwana. Niektóre z tych ograniczeń dotyczą produktów, które znasz, a innych możesz nie wiedzieć.

Poniższy wykres przedstawia ograniczenia wiekowe w Wielkiej Brytanii.

Produkt	Minimalny wiek	Inne notatki
Papierosy	18
Alkohol	18	W tym alkopopy
Fajerwerki	18
Aerozole i farby	16
Noże	18
Zapalniczki	18
Czasopisma, gry wideo, płyty DVD	Ograniczenia wiekowe na paczkach
Świąteczne krakersy	12
Aspiryna	n / a	nie więcej niż 16 aspiryn, chyba że w aptece to 32
Losy na loterię	16

Nowi pracownicy

Nowi rekruci, których widzieliśmy, to osoby w wieku 16 lat, które po prostu chciały pracować kilka godzin po szkole, oraz osoby po pięćdziesiątce, które zostały zwolnione. Były też matki, które chciały pracować teraz, kiedy ich dzieci poszły do ​​szkoły, i inne, które potrzebowały tylko drugiego dochodu, aby związać koniec z końcem. Innymi słowy, wszyscy i wszyscy. Niektórzy byli wdzięczni, że zostali zatrudnieni, a inni uważali, że pod nimi jest praca w supermarkecie i nie zwlekali z informacją o tym ludzi siedzących w ich pobliżu.

Pierwszej nocy wszyscy otrzymali mundury, które mieli przymierzyć i przynieść następnego wieczoru, jeśli potrzebowali innego rozmiaru. Zadaniem trenera było też ubranie wszystkich. Strój obejmował koszule / bluzki lub koszulki polo. Kobiety mogły wybrać spodnie lub spódnice. Zapewniono również czapki, buty (obuwie ochronne). Przedmioty specyficzne dla danego działu, takie jak fartuchy, rękawice kuchenne w stylu rękawic lub płaszcze, były w gestii działu, ale musiały być przez nas zamawiane.

Nasz zapas odzieży był duży, więc jeśli ktoś natychmiast czegoś potrzebował, zwykle to mieliśmy. Musieliśmy rejestrować, kto co ma, ponieważ niektórzy chcieliby czegoś więcej niż sprawiedliwego udziału. Zawsze musieliśmy zwracać mundur lub buty, aby odesłać je do firmy. W rzeczywistości wokół stołu w jadalni krążą opowieści, że ktoś oglądał film dokumentalny o Afryce i oto niektórzy ludzie nosili używane mundury sklepowe w tej odległej wiosce. Powodem ich odesłania lub zniszczenia jest to, że ktoś mógłby je założyć i wejść do sklepu jako pracownik.

Kamery bezpieczeństwa w supermarkecie

Pixabay

Szkolenie personelu Checkout

Jeśli pracownicy pracowali w godzinach, gdy sklep był otwarty, wszyscy musieli wiedzieć, jak obsługiwać kasę. Wielu kierowników działów nienawidziło, ponieważ ich personel mógł zostać odwołany w dowolnym momencie. Chociaż klient chce po prostu szybko przejść przez kasę, za kulisami dzieje się wiele polityk, w których dziale polują na głowy pracownicy kasy. Nigdy nie doprowadziło to do walki fizycznej, ale mogę powiedzieć, że w dziale personalnym padły mocne słowa na ten temat.

Kasjer to ostatnia osoba, którą prawdopodobnie zobaczysz w sklepie spożywczym. Jeśli klient nie miał dobrych wrażeń lub generalnie ma zły dzień, kasjer zwykle o tym słyszy. Nie zrozum mnie źle, większość klientów ma się dobrze, ale są tacy, którzy są po prostu nieprzyjemni.

Kasjer ma prawo odmówić obsługi komukolwiek i uczy się go, jak uspokoić potencjalną niestabilną sytuację. Kasjer ma również przyciski bezpieczeństwa, które może nacisnąć i będzie tam nie tylko ochrona, ale także większość męskiego personelu. Kasjer może je nacisnąć, jeśli czuje się zagrożony lub czuje, że istnieje możliwość kradzieży.

Kasjer może również odmówić obsługi osobom nietrzeźwym lub pod wpływem narkotyków. Jeśli mają owrzodzenia wokół ust, nie będą sprzedawane aerozoli, ponieważ jest to jeden z objawów nadużywania aerozoli. Osobiście znam kasjera, który odmówił sprzedania nastolatkowi 5 puszek lakieru do włosów. Dołączyła do niej należytej staranności i miała rację. Matka nastolatki zadzwoniła do sklepu zła, ponieważ była fryzjerką i potrzebowała tych puszek. Personel wyjaśnił dlaczego, a ona zrozumiała i sama przyszła je kupić.

Szkolenie w zakresie bezpieczeństwa pożarowego

Pixabay CC0

Szkolenie w zakresie bezpieczeństwa pożarowego

Podczas początkowych lekcji zdrowia i szkolenia rekruci muszą obejrzeć film o bezpieczeństwie przeciwpożarowym. Jest to dość dramatyczne, ponieważ pokazuje jeden z naszych sklepów w ogniu. Następnie omawia rolę, jaką mają do wykonania, aby zapewnić klientom i sobie bezpieczeństwo. Obejmuje to zabezpieczenie kas przed wyjściem. Są zobowiązani do filmowania i przechodzenia lekcji bezpieczeństwa pożarowego przynajmniej dwa razy w roku. Jest to niezbędna część roli trenera, aby pokazać, że dołożyliśmy należytej staranności, aby wszyscy byli bezpieczni na wypadek pożaru.

Nie chodzi jednak tylko o bezpieczeństwo przeciwpożarowe, personel jest również przeszkolony, co robić w przypadku napadu lub alarmu bombowego. Chociaż w czasie, gdy tam pracowałem, przygotowania do alarmu bombowego obejmowały tylko kierownictwo i personel biurowy (szkolenie listowe).

Można by pomyśleć, że gdy ludzie będą tam przez jakiś czas, automatycznie dowiedzą się o procedurach bezpieczeństwa i będą wyczuleni na niebezpieczne sytuacje. Niestety, tak nie jest. Miałem jeden incydent, w którym mężczyzna, będę go nazywać John (nie jest jego prawdziwym imieniem), stał jedną nogą na drabinie, a drugą na regale, wyciągając coś z górnej półki w magazynie. Podszedłem do niego, ponieważ nie chciałem wzywać go i sprawiać, by upadł. Znajdował się około 7 stóp nad betonową podłogą. Dopiero gdy zgłosiłem to przełożonemu, kierownikowi działu kadr, dowiedziałem się, że to nie pierwszy raz. Upadł, robiąc coś podobnego i próbował pozwać firmę. Jego ojciec, który również pracował dla firmy, zrobił to samo. Nie trzeba dodawać że,John został sprowadzony z powrotem na dalsze szkolenie i wszystko to zostało dodane do jego akt.

Kradzież personelu

W różnych momentach personel był przeszukiwany. Zrobiono to normalnie, gdy skończyli zmianę. Co najmniej dwie osoby, z których jedna należałaby do zespołu zarządzającego, poprosiłyby ich o wyjęcie wszystkiego z kieszeni. Czasami były to wyrywkowe kontrole, ale częściej niż nie, kiedy podejrzewano kradzież. Chociaż pracownikom powiedziano o niektórych kamerach w sklepie, niektórzy zapominają. Na przykład w alejce z alkoholem znajdują się aparaty fotograficzne, zdrowie i uroda (pomyśl, jaki jest drogi makijaż), w pobliżu baterii i maszynek do golenia, korytarza z mięsem, papierosów i apteki. Jeśli kasjer jest podejrzany o lekkie dotknięcia, a jego kasa wielokrotnie pojawia się krótko. Są umieszczone w pewnym rejestrze, który ma kamerę bezpośrednio nad. Kiedy tam pracowałem,aparat był tak dobry, że można było odczytać etykietę na paczce z monitora w biurze kierownika sklepu. Pracownikom wolno było mieć w kieszeniach tylko długopis, nóż (do otwierania pudeł) i chusteczki, wszystko inne trzymane było w szafce.

Postęp kariery

Oprócz codziennej pracy papierkowej organizowałbym szkolenia dla pracowników, które mogłyby odbywać się w różnych sklepach w całym kraju. Wydziały musiały nadążać za ich szkoleniami i zapisywałbym je na różne kursy. Mogą to być szkolenia specyficzne dla ich działu, szkolenia z pierwszej pomocy lub szkolenia dla tych, którzy chcieli rozwijać swoją karierę w firmie.

Wykonywałem tę pracę przez 18 miesięcy i sprawiało mi to przyjemność, ale czasami wydawało mi się, że bardziej polegałem na obserwowaniu, że wszyscy przestrzegają właściwych procedur, aby nie dopuścić do procesu, niż na szkoleniu. Dla mnie brakowało mi interakcji z klientem i przebywania na podłodze. Kiedy był wakat na kierownika działu w restauracji, zgłosiłem się i dostałem. To był kolejny krok w hierarchii firmy.

Pytania i Odpowiedzi

Pytanie: Jak rozwijasz pracownika supermarketu?

Odpowiedź: Nasza rozpoczęła się czterodniowym treningiem. Wszyscy nowi pracownicy musieli przejść szkolenie BHP, były też szkolenia marketingowe i obsługa klienta. Następnie, po zakończeniu tego szkolenia, mieliby szkolenie specyficzne dla ich działu. To było ciągłe. Istniała również możliwość odbycia szkolenia w wielu działach. Dla chętnego pracownika może to oznaczać więcej godzin.

© 2016 Mary Wickison