Czy przechowywanie żywności w zamrażarce jest ekonomiczne?

Wiele amerykańskich gospodarstw domowych ma dziś jedną lub więcej zamrażarek przeznaczonych do długoterminowego przechowywania żywności. Posiadanie i przechowywanie zamrażarki z posiłkami, resztkami i mięsem ma wiele zalet. W zależności od rodzaju zamrażanej żywności, w niektórych przypadkach można zapobiec jej psuciu się nawet przez 18 miesięcy. Może to pomóc zmniejszyć liczbę podróży do sklepu spożywczego, które musisz odbyć, i może pomóc w wykorzystaniu cen sprzedaży, gdy się pojawią. Zamrażarka jest również dobra, aby pomóc Ci skorzystać z potencjalnych oszczędności związanych z zakupem hurtowym. Ponadto, jeśli stracisz pracę lub wydarzy się coś innego, co uniemożliwia Ci kupowanie większej ilości jedzenia (lub zarabianie większych pieniędzy), prawdopodobnie przeżyjesz tydzień lub dłużej dzięki żywności przechowywanej w zamrażarce i spiżarni.

Biorąc pod uwagę wszystkie zalety posiadania zamrażarki, nasuwa się pytanie: czy zamrażanie żywności jest naprawdę ekonomiczne, zwłaszcza w świetle rosnących kosztów energii elektrycznej? Innymi słowy, czy przechowywanie żywności w zamrażarce w domu oszczędza lub kosztuje?

Początkowy koszt zamrażarki

Próbując odpowiedzieć na to pytanie, należy wziąć pod uwagę koszt zakupu zamrażarki. Początkowy koszt zamrażarki będzie się znacznie różnić w zależności od marki, rozmiaru, stylu i pożądanych funkcji. Aby odpowiedzieć na to pytanie, zbadałem szereg zamrażarek i ich względne koszty. Poniższa tabela przedstawia przykład 37 zamrażarek i ich cenę na 2018 rok.

Ceny uzyskane od kilku sklepów internetowych.

Marka	Model#	Styl	Objętość (cuft)	Cena ($ USD)	Koszt za wolumen ($ / cuft)
Magic Chef	MCUF3W2	Pionowo	3.0	161,00 $	53,67 $
Haier	HFC3501ACW	skrzynia	3.5	169,00 $	48,29 $
Danby	DCF038A1WDB-3	skrzynia	3.8	199,00 $	52,37 $
GE	FCM5SKWW	skrzynia	5.0	209,00 $	41,80 $
Magic Chef	HMCF5W2	skrzynia	5.2	169,00 $	32,50 USD
Danby	DCF055A1WDB1	skrzynia	5.5	271,99 $	49,45 $
Frigidaire	FFFU06M1TW	Pionowo	5.8	299,00 $	51,55 $
Magic Chef	HMCF7W2	skrzynia	6.9	199,00 $	28,84 $
GE	FCM7SKWW	skrzynia	7.0	239,00 $	34,14 $
Amana	AQC0701GRW	skrzynia	7.0	229,00 $	32,71 $
Haier	HF71CM33NW	skrzynia	7.1	199,00 $	28,03 $
Frigidaire	FFFC07M1TW	skrzynia	7.2	229,00 $	31,81 $
Frigidaire	FFFC09M1RW	skrzynia	8.7	349,00 $	40,11 $
Haier	HFC9204ACW	skrzynia	9.2	329,00 $	35,76 $
GE	FCM11PHWW	skrzynia	10.6	359,10 $	33,88 $
Frigidaire	FFFU13M1QW	Pionowo	12.8	449,10 $	35,09 $
Frigidaire	FFFU14F2QW	Pionowo	13.8	497,70 $	36,07 $
GE	FUF14DLRWW	Pionowo	14.1	584,10 $	41,43 $
Frigidaire	FFFC15M4TW	skrzynia	14.8	428,40 $	28,95 $
Maytag	MZC31T15DW	skrzynia	14.8	467,10 $	31,56 $
Wir	WZC5415DW	skrzynia	14.8	512,00 $	34,59 $
Wir	WZC3115DW	skrzynia	15.0	467,10 $	31,14 $
Maytag	MZF34X16DW	Pionowo	15.7	557,10 $	35,48 $
Frigidaire	FFFH17F2QW	Pionowo	16.6	528,30 $	31,83 $
GE	FUF17DLRWW	Pionowo	17.3	674,10 $	38,97 $
Frigidaire	FFFU17M1QW	Pionowo	17.4	497,70 $	28,60 $
Wir	WSZ57L18DM	Pionowo	17.7	1439,10 $	81,31 $
Frigidaire	FGFU19F6QF	Pionowo	18.6	1529,10 $	82,21 $
Frigidaire	FFFC20M4TW	skrzynia	19.8	674,10 $	34,05 $
Frigidaire	FFFH20F2QW	Pionowo	20,0	628,20 $	31,41 $
Frigidaire	FGVU21F8QF	Pionowo	20.5	1079,10 $	52,64 $
Frigidaire	FFFH21F6QW	Pionowo	20.5	899,10 $	43,86 $
Frigidaire	FFFU21M1QW	Pionowo	20.9	719,10 $	34,41 $
Frigidaire	FUF21DLRWW	Pionowo	21,0	809,10 $	38,53 $
GE	FCM22DLWW	skrzynia	21.7	764,10 $	35,21 $
Wir	WZC3122DW	skrzynia	21.7	764,10 $	35,21 $
Frigidaire	FFFC25M4TW	skrzynia	24.8	764,10 $	30,81 $

Dalej znajduje się wykres przedstawiający koszt zamrażarki w funkcji miejsca do przechowywania.

Względny koszt zamrażarek w porównaniu do ich pojemności magazynowej

CWanamaker

Wyraźnie widać trend wzrostu ceny w stosunku do pojemności magazynowej. Warto zauważyć, że wzrost cen jest zasadniczo liniowy (z wyjątkiem kilku wartości odstających), co oznacza, że ​​koszt na stopę sześcienną magazynu jest w pewnym stopniu stały. Średni koszt na stopę sześcienną przechowywania w przypadku zamrażarek skrzyniowych wynosi 35,77 USD, podczas gdy koszt na stopę sześcienną przechowywania w przypadku zamrażarek pionowych wynosi 44,81 USD. Średni koszt początkowy wszystkich zamrażarek w próbce wynosi 522,76 USD i ma pojemność 13,2 cuft. Inną interesującą rzeczą jest to, że zamrażarki pionowe kosztują znacznie więcej niż zamrażarki skrzyniowe.

Zamrażarka mojej rodziny.

CWanamaker

Długoterminowy koszt zamrażarki

Średnia żywotność typowej zamrażarki wynosi około 20 lat i wymagają one jedynie minimalnej konserwacji. Większość zamrażarek wymaga jedynie okresowego rozmrażania i usuwania nagromadzonego kurzu / zanieczyszczeń z jakichkolwiek wentylatorów lub kanałów. Dlatego koszty utrzymania zostaną zignorowane podczas analizy długoterminowych kosztów posiadania. To powiedziawszy, rzeczywisty koszt posiadania zamrażarki to zużycie energii elektrycznej.

Podobnie jak początkowy koszt zakupu zamrażarki, zużycie energii elektrycznej zależy od konstrukcji i wydajności zamrażarki. Koszt energii elektrycznej różni się również w zależności od lokalizacji. W Idaho energia elektryczna może kosztować zaledwie 8,0 centów / kWh, podczas gdy na Hawajach może kosztować nawet 33,2 centów / kWh. Średni koszt energii elektrycznej w Stanach Zjednoczonych to około 12 centów / kWh. Poniższa tabela przedstawia zużycie energii elektrycznej i powiązane koszty posiadania dla średniego kosztu energii elektrycznej w stosunku do wielkości zamrażarek.

Marka	Model#	Styl	Objętość (cuft)	Szacowane zużycie energii (kwh / rok)	Średni koszt dzienny ($ / dzień)	Średni koszt roczny ($ / rok)
Frigidaire	FFFC15M4TW	skrzynia	14.8	306	0,10 $	36,72 $
Magic Chef	HMCF7W2	skrzynia	6.9	249	0,08 USD	29,88 $
Frigidaire	FFFC25M4TW	skrzynia	24.8	321	0,11 $	38,52 $
Frigidaire	FFFC20M4TW	skrzynia	19.8	321	0,11 $	38,52 $
Magic Chef	HMCF5W2	skrzynia	5.2	221	0,07 USD	26,52 $
GE	FCM11PHWW	skrzynia	10.6	218	0,07 USD	26,16 $
GE	FCM22DLWW	skrzynia	21.7	346	0,11 $	41,52 $
Maytag	MZC31T15DW	skrzynia	14.8	297	0,10 $	35,64 $
Wir	WZC3115DW	skrzynia	15.0	297	0,10 $	35,64 $
GE	FCM7SKWW	skrzynia	7.0	250	0,08 USD	30,00 $
GE	FCM5SKWW	skrzynia	5.0	218	0,07 USD	26,16 $
Wir	WZC3122DW	skrzynia	21.7	386	0,13 $	46,32 USD
Wir	WZC5415DW	skrzynia	14.8	297	0,10 $	35,64 $
Haier	HF71CM33NW	skrzynia	7.1	248	0,08 USD	29,76 $
Frigidaire	FFFC09M1RW	skrzynia	8.7	218	0,07 USD	26,16 $
Amana	AQC0701GRW	skrzynia	7.0	248	0,08 USD	29,76 $
Haier	HFC3501ACW	skrzynia	3.5	190	0,06 USD	22,80 $
Haier	HFC9204ACW	skrzynia	9.2	225	0,07 USD	27,00 $
Danby	DCF038A1WDB-3	skrzynia	3.8	197	0,06 USD	23,64 $
Frigidaire	FFFC07M1TW	skrzynia	7.2	255	0,08 USD	30,60 $
Danby	DCF055A1WDB1	skrzynia	5.5	224	0,07 USD	26,88 $
Frigidaire	FFFH20F2QW	Pionowo	20,0	480	0,16 $	57,60 $
Frigidaire	FFFH17F2QW	Pionowo	16.6	431	0,14 $	51,72 $
Frigidaire	FFFU17M1QW	Pionowo	17.4	362	0,12 USD	43,44 $
Frigidaire	FUF21DLRWW	Pionowo	21,0	495	0,16 $	59,40 $
Frigidaire	FFFU14F2QW	Pionowo	13.8	436	0,14 $	52,32 $
Frigidaire	FGVU21F8QF	Pionowo	20.5	484	0,16 $	58,08 $
Frigidaire	FGFU19F6QF	Pionowo	18.6	593	0,19 $	71,16 $
Frigidaire	FFFH21F6QW	Pionowo	20.5	484	0,16 $	58,08 $
Frigidaire	FFFU06M1TW	Pionowo	5.8	281	0,09 USD	33,72 $
GE	FUF17DLRWW	Pionowo	17.3	397	0,13 $	47,64 $
Magic Chef	MCUF3W2	Pionowo	3.0	270	0,09 USD	32,40 $
Frigidaire	FFFU21M1QW	Pionowo	20.9	397	0,13 $	47,64 $
GE	FUF14DLRWW	Pionowo	14.1	397	0,13 $	47,64 $
Maytag	MZF34X16DW	Pionowo	15.7	466	0,15 USD	55,92 $
Frigidaire	FFFU13M1QW	Pionowo	12.8	318	0,10 $	38,16 $
Wir	WSZ57L18DM	Pionowo	17.7	496	0,16 $	59,52 $

Następnie znajduje się wykres przedstawiający zależność między wielkością magazynu a rocznym kosztem energii elektrycznej.

Roczny koszt posiadania zamrażarki w porównaniu z wolumenem pamięci masowej

CWanamaker

Jak widać, istnieje podobna korelacja między wielkością magazynowania a rocznym zużyciem energii elektrycznej. Koszt energii elektrycznej jest powiązany z wielkością przechowywania zamrażarki. Średni roczny koszt elektryczny dla zamrażarki skrzyniowej wynosi 31,61 USD, a dla zamrażarek pionowych - 50,90 USD. Patrząc na dane jako całość, średni roczny koszt elektryczny przeciętnej zamrażarki wynosi 39,95 USD.

Koszt żywności

Koszt zakupu żywności jest trudniejszy do oszacowania niż koszt zamrażarki. Kwota, jaką wydasz na artykuły spożywcze, zależy od wielkości rodziny, gustów żywieniowych i nawyków zakupowych. Na przykład, jeśli kiedykolwiek kupisz tylko tyle żywności, ile potrzebujesz w danym tygodniu i nic więcej, prawie nie ma potrzeby posiadania zamrażarki. Dodatkowo, jeśli nigdy nie patrzysz na ceny sprzedaży i nie masz ochoty kupować luzem lub przechowywać żywności dłużej, niż trwałoby to w lodówce, to również zamrażarka nie ma dla ciebie żadnej wartości.

Zaletą kupowania i używania zamrażarki jest to, jak możesz wykorzystać jej zalety, aby zaoszczędzić pieniądze. Wszelkie potencjalne oszczędności finansowe wynikające z zamrażania żywności wynikałyby ze zmniejszenia liczby podróży do sklepu spożywczego, które musisz odbyć, a także wszelkich oszczędności generowanych przez zmianę nawyków dotyczących wydawania pieniędzy. Na przykład zamrażarka wyposaża Cię, abyś mógł czerpać korzyści z cen sprzedaży lub zakupów hurtowych.

Poniższa tabela przedstawia potencjalny roczny rachunek na zakupy dla czteroosobowej rodziny w dwóch różnych scenariuszach. Pierwszy scenariusz to rodzina, która co tydzień robi zakupy, nie martwi się o ceny sprzedaży i nie zamraża jedzenia. Drugi scenariusz zakłada, że ​​rodzina, która robi zakupy co dwa tygodnie, szuka sprzedaży towarów zamrożonych (w szczególności mięsa), dokonuje zakupów hurtowych i używa zamrażarki do przechowywania żywności do wykorzystania, gdy ceny są wyższe.

	Czteroosobowa rodzina, cotygodniowe zakupy	Czteroosobowa rodzina, co dwa tygodnie z zakupami hurtowymi i wyprzedażowymi
Coroczne wycieczki na zakupy	52	26
Koszt podróży (gaz, zużycie i rozdarcie)	5,50 USD	5,50 USD
Koszt podróży rocznie	286,00 $	143,00 $
Rachunek spożywczy za podróż	173,00 $	346,00 $
Oszczędności na wyprzedaży (25% zniżki na produkty do zamrażania)	0,00 USD	- 17,50 USD
Oszczędności przy zakupach hurtowych (5% zniżki na produkty do zamrażania)	0,00 USD	- 3,50 USD
Roczny rachunek spożywczy	8 996,00 $	8450,00 $
Całkowity roczny koszt zakupów spożywczych	9282,00 $	8.593,00 $

Bez uwzględnienia kosztów zakupu i posiadania zamrażarki, wydawałoby się, że rodzina, która rzadziej robi zakupy i kupuje okazyjnie i luzem żywność, zaoszczędziłaby około 689 dolarów rocznie w porównaniu z drugą rodziną.

Nieużywana zamrażarka nadal kosztuje.

Kładąc wszystko razem

Kiedy połączymy koszt zakupu / posiadania zamrażarki z kosztem świadomego kupującego, wyniki są interesujące. Poniższy wykres porównuje skumulowany koszt zakupów / jedzenia w 10-letnim okresie dla scenariusza z zamrażarką i bez niej. Należy zauważyć, że w przypadku rodziny korzystającej z zamrażarki w analizie wykorzystano obliczone powyżej wartości „średnie” lub „typowe”.

Skumulowany roczny koszt artykułów spożywczych, z użyciem zamrażarki i bez niej

CWanamaker

Czy posiadanie i używanie zamrażarki to oszczędność pieniędzy?

Na podstawie tych informacji możemy wywnioskować, że w typowej lub przeciętnej sytuacji posiadanie zamrażarki jest rzeczywiście ekonomicznym sposobem na długoterminowe oszczędzanie pieniędzy na artykułach spożywczych. Zgodnie z tą analizą próg rentowności występuje w pierwszym roku. Oznacza to, że ktoś, kto kupi zamrażarkę i poświęci więcej czasu na mądrzejsze zakupy, zobaczy oszczędności w ciągu kilku miesięcy.

Ponownie, dotyczy to bardzo „przeciętnej” sytuacji, przy założeniu rocznego rachunku spożywczego w wysokości 9282 USD (użytkownik inny niż zamrażarka) lub 8593 USD (użytkownik zamrażarki), zamrażarki 13,2 cuft z początkowym kosztem 522,76 USD i średnim rocznym kosztem zużycia energii 39,95 $. Próbowałem tej analizy w wielu innych sytuacjach i stwierdziłem, że prawie w każdej z nich zakup zamrażarki był dobrą inwestycją, która szybko się zwróciła. Dzieje się tak, ponieważ koszt artykułów spożywczych jest znacznie wyższy niż koszt zamrażarki, a nawet niewielka kwota oszczędności może przynieść duże oszczędności w czasie.

Sytuacja osobista każdego jest inna. Nadal będziesz musiał wziąć pod uwagę koszty energii elektrycznej w danym obszarze, a także początkowy koszt konkretnej zakupionej zamrażarki. Ponadto nawyki zakupowe i żywieniowe mogą zmienić ekonomikę kupowania i posiadania zamrażarki. Na koniec będziesz musiał zdecydować, ile czasu chcesz zainwestować w zakupy spożywcze, aby wykorzystać ceny sprzedaży i zakupy hurtowe.

Referencje i zasoby

^{NPR Planet Money. Cena energii elektrycznej w Twoim stanie. 28 października 2011.}

^{USA dziś. Koszt wyżywienia czteroosobowej rodziny. 1 Maja 2013.}

© 2018 Christopher Wanamaker