Historie czołowych przedsiębiorców branży restauracyjnej

Poznaj historie kobiet-przedsiębiorców, które odniosły sukces w branży restauracyjnej.

Canva

Bycie kobietą w patriarchalnym społeczeństwie jest męczące. W obliczu nierówności płci, różnic w wynagrodzeniach i seksizmu kobietom trudno jest rozwijać się w świecie korporacji.

Ale wiele kobiet wzniosło się ponad te problemy, które nas spowalniają. Przełamując stereotypy dotyczące płci, przeszli śpiewająco.

Oto lista najbardziej wpływowych kobiet z branży restauracyjnej, od których możesz czerpać inspirację.

Tara Gilad

Założyciel w Vitality Foods

Kobieta, która zamieniła swoją pasję do zdrowej żywności w dochodowe przedsięwzięcie biznesowe, to Tara Gilad. Jest właścicielką firmy Vitality Foods, która sprzedaje zdrowe i pożywne pożywienie. Pomysł narodził się po tym, jak stwierdzono, że jej 7-letnia córka Ella ma alergię na niektóre orzechy, nasiona i produkty mleczne.

We wrześniu 2018 roku odnotowano rekordową sprzedaż 3,5 miliona misek acai. Marka superfood otworzyła również sklepy w wielu lokalizacjach, a ich obecna liczba to 100.

Bycie pracującą mamą i uruchomienie systemu franczyzowego kierowanego przez kobiety było wyzwaniem. Monitorując jakość produktu, Gilad podniósł poprzeczkę ogólnie przedsiębiorcom zajmującym się ochroną zdrowia, a zwłaszcza kobietom.

Linda Vap

Założyciel w HuHut Mongolian Grills

Kobieta, która uosabia odważne zdolności przywódcze, to Linda Vap. HuHut Mongolian Grills, którego współzałożycielką wraz ze swoim zmarłym mężem w 1999 roku, to historia sukcesu.

Z blisko 60 lokalami w 16 stanach, sukces azjatyckiej sieci restauracji spożywczych przypisuje się całej rodzinie Vap. Po śmierci Daniela Vapa w 2014 roku Linda i jej syn Andy przenieśli sieć restauracji na wyższy poziom.

Jest uosobieniem odnoszącej sukcesy przedsiębiorcy, której udało się mimo wszystko. „Kobiety muszą wierzyć w siebie, aby stać się świetnymi liderami” - mówi Linda, która radzi kobietom, aby podejmowały ryzyko i delegowały swoje obowiązki.

Heather Neary

Prezydent w Auntie Anne's

Heather Neary to kobieta, która opanowała rzemieślnicze zawody, wykonując drobne prace, takie jak robienie kanapek i metra oraz praca jako kelnerka. Wszystko to zostało zrobione w wieku 15 lat. Teraz jest tym, co nazwalibyśmy Wonder Woman.

Heather, pracując z Auntie Anne's przez 14 lat, z dużym powodzeniem przewodziła działaniom marketingowym firmy. Ponadto, jako prezes Auntie Anne's, Heather kieruje wszystkimi strategicznymi inicjatywami, dzięki którym 30-letnia marka, taka jak Auntie Anne's, nie tylko przetrwała szybki rozwój handlu detalicznego, ale także prosperowała.

Nie boi się robić wszystkiego, co może. Chce, aby za tym podążały wszystkie kobiety. Heather Neary, doświadczona profesjonalistka, uważa, że skoro kobiety są głównymi decydentami w rodzinie, nie byłoby im trudno również osiągnąć sukces w zarządzie.

Stephanie Vitori

Prezes w CheeseBurger Baby

Szefem kuchni z zawodu, który odniósł sukces jako przedsiębiorca, jest Stephanie Vitori. Jej wypad do branży restauracyjnej rozpoczął się w 2001 roku, kiedy kupiła CheeseBurger Baby.

Pochodząca ze skromnych początków, kiedy zaczynała jako kierowca ciężarówki dostawczej, historia Vitori jest pełna zawziętości i determinacji. Jest kobietą z substancją, która podróżuje po różnych miejscach i prowadzi krucjaty w branży restauracyjnej na własnych warunkach.

Jeśli jesteś kobietą i chcesz rozpocząć karierę w branży restauracyjnej, z pewnością możesz zainspirować się nią.

Marla Topliff

Prezydent w Rosati's Pizza

Od 1999 roku wiodącą pizzą Rosati's jest Marla Topliff. Odegrała kluczową rolę w rozwoju sklepów z 60 do 170. Zajmuje się relacjami korporacyjnymi i handlowymi oraz zarządza zasobami ludzkimi.

Jako weteranka branży pizzy pojawiła się na Entrepreneur.com i innych publikacjach, takich jak The Suit Magazine i Chain Pulse Magazine .

Będąc szczerą zwolenniczką równości płci w miejscu pracy, Marla radzi kobietom w świecie korporacji, aby spojrzały poza nierówność płci i osiągały dobre wyniki. Topliff uważa, że kobiety są świetnymi liderami ze względu na ich empatyczną naturę i doskonałe umiejętności komunikacyjne.

„Trzymaj swoje ego na uboczu i staraj się nauczyć jak najwięcej” to praktyczna rada dla kobiet.